Eierbal

Featured Video Play Icon

Wat is de bekendste snack uit het Noorden? De eierbal uit Groningen natuurlijk! Gekookt eitje in een lekker krokant jasje met zijde zachte ragout.

Groningse eierbal

  • 65 gram witte bloem
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • ½ theelepel witte peper
  • Zout naar smaak
  • 30 gram ongezouten roomboter
  • 250 milliliter groentebouillon
  • 8 eieren
  • 100 gram bloem
  • 100 gram paneermeel

Geef een antwoord