Gezonde kip met curry

Recepten

Kip met curry en sperzieboontjes. Heerlijk! Maak deze gezonde variant met zilvervliesrijst en verse smaakmakers als gember, knoflook en koriander.

Ingrediënten

  • 150 gram bruine basmatirijst of zilvervliesrijst
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • Stukje gemberwortel (3 cm)
  • 200 gram sperziebonen
  • 3 tomaten
  • 5 takjes koriander
  • 200 gram kipdij filet
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel garam masala

Voedingswaarde

  • Energie 585 kcal
  • Vet 15 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 65 gram
  • Waarvan suikers 6 gram
  • Vezels 9 gram
  • Eiwit 40 gram
  • Zout 0,2 gram

Geef een antwoord