Gezonde noedelsalade met omeletrolletjes

Featured Video Play Icon

Deze noedelsalade met omeletrolletjes en pinda’s is zo klaar. Ideaal om restjes groente op te maken. Suzanne laat zien hoe je deze gezonde noedelsalade klaarmaakt.

Ingrediënten

  • 150 gram volkoren noedels
  • 1 paprika (rood, oranje of geel)
  • ½ komkommer
  • 10 kerstomaatjes
  • 1 rode ui
  • 6 takjes koriander
  • 3 takjes munt
  • 1 handje ongezouten pinda's
  • 2 lente-uitjes
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 2 eetlepels chilisaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 limoen

Voedingswaarde

  • Energie 600 kcal
  • Vet 25 gram
  • Waarvan verzadigd vet 4 gram
  • Koolhydraten 70 gram
  • Waarvan suikers 20 gram
  • Vezels 10 gram
  • Eiwit 20 gram
  • Zout 0,6 gram

Geef een antwoord